Làm thế nào và ở đâu tốt hơn để lưu trữ keo ong ở nhà, quy tắc và thời hạn sử dụng
Nhiều người thắc mắc làm thế nào để bảo quản keo ong đúng cách. Sản phẩm ong này có nhiều dạng. Nó được sản xuất ở dạng quả bóng, ở dạng thuốc mỡ, trộn với dầu. Tùy thuộc vào điều này, phương pháp lưu trữ sản phẩm được chọn. Để keo ong tươi lâu nhất có thể, điều quan trọng là phải chọn các thông số nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng phù hợp.
Dấu hiệu của một sản phẩm chất lượng
Trước hết, đáng để lựa chọn một sản phẩm chất lượng sẽ tồn tại trong một thời gian dài và không bị hư hỏng.
Kết cấu
Khi chọn một chất, cần xem xét độ tinh khiết và tính đồng nhất của nó. Thông thường sản phẩm được bán dưới dạng một quả bóng. Do đó, nên cắt chất trước khi mua để đánh giá cấu trúc của nó. Mặt trong của keo ong phải giống với mặt ngoài. Tính nhất quán phải gần như thống nhất.Có thể có vụn và sáp bên trong.
Màu sắc
Phạm vi màu bình thường được coi là từ lục nâu đến vàng lục.
bị nghẹt mũi
Chất tự nhiên được đặc trưng bởi hương thơm mật ong cay. Nó khá dai dẳng và dẻo. Mùi không bay hơi theo thời gian.
Nếm thử
Trước khi mua, chất nên được nhai từ từ. Sau 10 đến 20 lần đánh, sản phẩm sẽ nóng lên và bắt đầu dính vào răng. Sau 5-10 phút sẽ xuất hiện cảm giác nóng nhẹ trong miệng. Nó đặc biệt được cảm nhận trong quá trình nuốt. Tê nhẹ cũng có thể xảy ra. Keo ong chất lượng cao có hương vị tuyệt vời. Có thể có một chút cay đắng trong đó. Sau nửa giờ nhai, sản phẩm bị phân hủy và cảm giác nóng rát tăng lên đáng kể. Nhìn chung, chất lượng của sản phẩm được đánh giá qua độ đắng và kết cấu dính.
Một lượng chất cần thiết đủ để đánh giá các đặc tính cảm quan. Nên lấy một mảnh nặng ít nhất 1 gam.
Làm thế nào để lắp ráp đúng cách và chuẩn bị cho việc lưu trữ lâu dài
Chuẩn bị keo ong để lưu trữ bắt đầu ngay sau khi thu thập từ khung. Nên tháo keo vào tháng 6-8. Trước hết, cần tháo dỡ các thanh và loại bỏ sản phẩm khỏi chúng. Sau đó làm những chiếc bánh nhỏ bằng keo ong và cho vào túi. Nên tách nguyên liệu khỏi tạp chất. Các mảnh vỡ lớn được nghiền nát bằng máy ly tâm. Sản phẩm đã sẵn sàng để lưu trữ thu được bằng cách tinh chế. Để làm điều này, bạn phải làm như sau:
- Nghiền khối lượng đến trạng thái bột.
- Cho vào hộp, đổ nước lạnh vào khuấy đều.
- Để ngấm trong vài giờ. Khi sản phẩm lắng xuống đáy, có thể nhìn thấy các hỗn hợp nhỏ của sáp và các thành phần khác trên bề mặt.
- Cẩn thận xả nước.
- Đặt nguyên liệu thô lên giấy để hơi ẩm dư thừa bốc hơi khỏi chúng.
- Tạo thành những quả bóng nhỏ từ chất tinh khiết.
Ở nhiệt độ phòng, chất này có độ đặc mềm và trong thời tiết lạnh, chất này trở nên cứng. Keo ong thực tế không hòa tan trong nước.
Ngày hết hạn
Để giữ keo ong chất lượng cao trong một thời gian dài, cần xác định hình thức phát hành của nó. Ngày nay, có một số tùy chọn khác nhau về thời hạn sử dụng.
Chất rắn khô tự nhiên
Keo ong rắn có thời hạn sử dụng rất dài. Theo tất cả các quy tắc, thời hạn sử dụng có thể là 5-10 năm.
Đồng thời, nên tuân thủ nghiêm ngặt tất cả các điều kiện bảo quản. Nếu không, thành phần có thể nhanh chóng xuống cấp.
trong quả bóng
Loại keo ong này được coi là rất dẻo. Nó có một kết cấu dính. Để giữ sản phẩm trong một thời gian dài, mỗi quả bóng nên được bọc trong giấy gói riêng. Điều này đảm bảo rằng nội dung sẽ không bị ảnh hưởng bởi các yếu tố bên ngoài. Đây là cách người nuôi ong thường bảo quản keo ong. Thời hạn sử dụng là 6 năm.
trên rượu
Khá thường xuyên, cồn cồn được làm trên cơ sở keo ong. Do đó, có thể thu được thành phần màu nâu nhạt với tông màu đỏ. Nên bảo quản một sản phẩm như vậy trong hộp đựng bằng thủy tinh hoặc gốm. Nó phải được niêm phong. Điều quan trọng là sử dụng các món ăn thủy tinh tối màu. Rượu cồn không thể được lưu trữ trong hơn 4 năm. Trong trường hợp này, nhiệt độ không được vượt quá +15 độ.
thuốc mỡ
Để chuẩn bị thuốc mỡ, nên lấy thạch dầu mỏ hoặc dầu cá làm cơ sở.Thành phần thu được sẽ có tác dụng kháng khuẩn cục bộ. Để giữ thuốc mỡ càng lâu càng tốt, cần quan sát các thông số độ ẩm. Họ nên ở mức 55%.
Nhiệt độ trong trường hợp này không quá quan trọng. Điều chính là chế phẩm không tiếp xúc với tia cực tím. Thời hạn sử dụng của sản phẩm không quá 2 năm. Nếu nấm mốc xuất hiện trên bề mặt của thuốc mỡ, không nên sử dụng nó.
Bơ
Dầu keo ong được dùng bên trong hoặc bôi bên ngoài. Nó giúp đối phó với bệnh loét dạ dày tá tràng. Chế phẩm thường được dùng làm tá dược trong điều trị viêm phế quản. Nó cũng giúp làm giảm quá trình viêm của bệnh lao. Nên bảo quản sản phẩm ở nhiệt độ thấp. Điều này nên được thực hiện trong một thùng chứa kín.
Khi được bảo quản trong tủ lạnh, thời hạn sử dụng của dầu keo ong không quá 3 tháng.
Tren mat nuoc
Sản phẩm này không chứa chất bảo quản nên không bảo quản được lâu. Nên giữ dung dịch keo ong truyền trong tủ lạnh. Thời hạn sử dụng của nó không quá 10 ngày.
Điều kiện bảo quản tối ưu tại nhà
Để lưu trữ keo ong trong một thời gian dài, cần tuân thủ một số quy tắc. Cấm lưu trữ nó gần bất kỳ nguồn mùi mạnh nào. Khu phố có hóa chất gia dụng đặc biệt nguy hiểm.
Nếu bạn định sử dụng một ít keo ong, điều quan trọng là phải hạn chế tiếp xúc với môi trường bên ngoài.
Để đổ thành phần lên bàn, bạn cần trải giấy da hoặc giấy. Sau khi nhận được số lượng cần thiết, phần còn lại của keo ong phải được loại bỏ ngay tại chỗ.
Nhiệt độ
Chế độ nhiệt độ không được vượt quá +25 độ. Một số công thức keo ong yêu cầu bảo quản mát hơn.
độ ẩm
Keo ong không nên ở trong phòng ẩm ướt. Cài đặt độ ẩm phải là 40-60%. Nếu không, sản phẩm sẽ mất đi tính hữu dụng của nó.
Thắp sáng
Nên bảo quản keo ong ở nơi tối. Điều này nên được thực hiện ngoài ánh sáng mặt trời trực tiếp.
Cách chọn thùng
Để lưu trữ một sản phẩm ong trong một thời gian dài, cần chọn hộp đựng phù hợp. Điều quan trọng cần lưu ý là không được bọc bố cục trên báo hoặc tạp chí vì mực in có chứa chì.
tấm thức ăn
Vật liệu này là tuyệt vời để lưu trữ các chất. Để làm điều này, mỗi quả bóng được bọc trong giấy ăn.
giấy da sáp
Khi chọn giấy da để bảo quản, bạn cũng nên bọc từng miếng keo ong trong một túi riêng.
tờ album
Bạn có thể làm túi từ lá album, trong đó nên giữ các miếng keo ong. Sản phẩm đóng gói sẵn phải được đặt trong hộp các tông hoặc thùng gỗ.
Đồ đựng bằng thủy tinh đen
Tốt nhất là bảo quản sản phẩm dạng lỏng trong hộp thủy tinh tối màu. Điều này sẽ giúp tránh tiếp xúc với bức xạ cực tím trên chế phẩm.
túi nhựa
Các miếng keo ong có thể được đóng gói trong túi nhựa. Các gói đã chuẩn bị nên được đặt trong hộp các tông để chúng không bị phơi nắng.
Gợi ý chọn địa điểm
Để lưu trữ sản phẩm trong một thời gian dài, đáng để chọn đúng nơi cho nó.
Tủ lạnh
Sản phẩm thường được đặt trong tủ lạnh. Đôi khi người ta sử dụng tủ đông. Nên nhớ rằng bảo quản keo ong trong tủ lạnh sẽ làm giảm thời hạn sử dụng của nó. Biến động lạnh và nhiệt độ ảnh hưởng tiêu cực đến thành phần của sản phẩm và tính chất của nó. Ngoài ra, chất này có thể hấp thụ mùi thơm của thực phẩm.
Phòng tắm
Để lưu trữ keo ong, tốt hơn là sử dụng tủ bếp thông thường. Tuy nhiên, nên tránh xa bếp, nguồn nhiệt, bồn rửa và thùng rác. Độ ẩm và nhiệt độ cao gây ra sự xuống cấp nhanh chóng của chất. Khi tiếp xúc với chất thải, thành phần và mùi thơm của sản phẩm bị giảm sút.
Thỉnh thoảng nên mở và thông gió tủ keo ong. Nó cũng nên được lau bằng một miếng vải ẩm, sạch. Khi các bức tường khô, bao bì chứa chất được loại bỏ.
Nhà bếp
Phòng đựng thức ăn được coi là nơi lý tưởng để lưu trữ các sản phẩm từ ong. Căn phòng này tối, mát và không ẩm lắm. Trong điều kiện như vậy, sản phẩm được lưu trữ trong 10 năm. Điều quan trọng là tủ đựng thức ăn không có đồ cũ và bụi bặm. Sản phẩm không được tiếp xúc với côn trùng hoặc động vật gặm nhấm.
Dấu hiệu hư hỏng của sản phẩm
Không sử dụng sản phẩm sau khi hết hạn sử dụng. Keo ong có thể xuống cấp sớm hơn dự kiến trong những trường hợp như vậy:
- chất lượng thấp;
- độ ẩm cao;
- dao động nhiệt độ;
- tiếp xúc với ánh sáng chói.
Sự không phù hợp có thể được đánh giá bằng kết cấu và các đặc điểm trực quan. Sản phẩm từ ong trở nên sẫm màu, mất mùi thơm và có độ sệt dễ vỡ. Nó có thể dễ dàng nhào đến trạng thái bột. Keo ong này sẽ phải được loại bỏ.
Lỗi thường gặp
Khi bảo quản keo ong, nhiều người mắc phải những sai lầm sau:
- chọn sai chế độ nhiệt độ;
- bỏ qua cài đặt độ ẩm;
- bảo quản sản phẩm trong tủ lạnh;
- phơi nó dưới tia cực tím.
Mẹo và thủ thuật bổ sung
Để lưu trữ keo ong trong một thời gian dài, cần xem xét các quy tắc sau:
- bảo quản ở nhiệt độ không quá +25 độ;
- quan sát thông số độ ẩm;
- không để keo ong tiếp xúc với tia cực tím.
Keo ong được coi là một sản phẩm nuôi ong hữu ích được sử dụng để điều trị nhiều bệnh. Để giữ nó trong một thời gian dài, cần phải tôn trọng một số điều kiện.