Quy tắc và phương pháp bảo quản nước trái cây mới vắt trong tủ lạnh

Nước ép tươi là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất. Có hàng ngàn loại trái cây và rau quả, và hầu như tất cả đều tạo ra mật hoa thơm ngon. Do đó, câu hỏi làm thế nào để bảo quản táo, dưa chuột, cam, chanh, cà rốt, bạch dương hoặc các loại nước trái cây ngon khác phù hợp với tất cả những người tuân thủ lối sống lành mạnh.

Các tính năng của lưu trữ nước ép tươi

Đặc điểm lưu trữ phụ thuộc vào loại trái cây hoặc rau quả cụ thể. Ngoài ra, một số có thể được giữ trong vài ngày trong tủ lạnh, trong khi những loại khác bắt đầu bị oxy hóa sau 2-3 giờ. Lúc đầu, điều quan trọng là phải biết lượng nước trái cây này hoặc loại nước trái cây đó được lưu trữ là bao nhiêu. Nếu không, bạn không chỉ có thể uống mật hoa thông thường, thực tế không có vitamin và các yếu tố hữu ích, mà còn gây hại cho cơ thể.

Nước trái cây tươi thường có thời hạn sử dụng là 24 giờ. Sau giai đoạn này, bạn không nên uống đồ uống như vậy nữa - sẽ không có lợi ích gì.Nhưng quả bom vitamin sẽ có tác dụng tích cực nhất đối với cơ thể con người sau 10-25 phút sau khi quay. Nhưng không phải tất cả các loại nước ép đều rất hữu ích ngay sau khi ép.

Ví dụ, dịch truyền củ dền nên được làm lạnh trong vài phút trước khi dùng.

Nước trái cây được bảo quản trong tủ lạnh ở ngăn dưới hoặc ngăn giữa. Không được để đông đá nên không đặt trên giá trên cùng hoặc gần thiết bị làm lạnh. Nếu bạn định mang đồ uống ngon ra ngoài, cho một chuyến dã ngoại, thì bạn cần quan tâm đến tủ lạnh di động hoặc túi giữ nhiệt hoặc túi giữ nhiệt. Thiết bị như vậy sẽ giúp giữ cho nước trái cây mát, vì vậy tất cả các vitamin sẽ được giữ lại trong đó và nước sẽ giữ được độ đặc tốt nhất. Nếu dự định bảo quản nước trái cây trong hơn một ngày, hãy thêm một vài giọt chanh vào đó. Loại quả này sẽ làm giảm quá trình oxy hóa và cải thiện hương vị cũng như màu sắc. Nhưng phương pháp này không nên được sử dụng thường xuyên, vì trong mọi trường hợp, khi bảo quản hơn một ngày, nước ép sẽ có ít đặc tính hữu ích.

Quy tắc sử dụng chung

Như bạn đã biết, bất kỳ loại trái cây nào cũng chứa rất nhiều đường. Không giống như nước trái cây mua ở cửa hàng, nước trái cây tự nhiên phân hủy nhanh hơn và không gây hại đáng kể cho cơ thể của người lớn hoặc trẻ em. Nhưng trong mọi trường hợp, bạn không nên tăng lượng đường trong khẩu phần ăn hàng ngày, vì điều này ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động của gan, thận, dạ dày và hệ miễn dịch.

Nên pha loãng nước trái cây có độ ngọt mạnh theo tỷ lệ 1-1 với nước đun sôi hoặc nước khoáng (không quan trọng, có gas hay không). Trái cây chua như cam và chanh không chứa nhiều đường nên cũng có thể uống không pha loãng.Nhưng axit ảnh hưởng tiêu cực đến răng, đặc biệt nếu lớp men răng của một người bị phá hủy, thì tốt hơn là uống nước ép trái cây chua qua ống hút.

Các nhà dinh dưỡng khuyên nên uống nước ép trái cây hoặc rau tươi trong ngày. Không phải mọi thứ đều có thể ăn vào buổi sáng khi bụng đói, chẳng hạn như nên hạn chế mật hoa chua. Ngay cả khi pha loãng với nước, chúng có thể gây ra quá nhiều axit trong đường tiêu hóa. Bạn không thể uống nước trái cây mới vắt vào ban đêm - chúng kích thích cảm giác thèm ăn và có nguy cơ ăn quá nhiều vào ban đêm, điều này rõ ràng là một con số gây bất lợi.

Thời gian tốt nhất để uống nước ép trái cây tươi là trong ngày giữa các bữa ăn. Chúng được ăn giữa bữa sáng và bữa trưa, giữa bữa trưa và bữa tối, cho một trong hai bữa trưa hoặc bữa phụ.

Tốt hơn là không nên uống nước trái cây trong bữa ăn mà nên uống muộn hơn một chút. Cơ thể sẽ cảm ơn bạn nếu bạn uống một thức uống ngon sau bữa trưa 25-30 phút.

Nhìn vào Cũng

Cách để dành táo cho mùa đông tại nhà, cách tốt nhất và khi nào

Quy tắc lưu trữ của các loại khác nhau

Mỗi đồ uống có quy tắc lưu trữ riêng.

táo tươi

Táo là một trong những loại trái cây thối rữa nhanh nhất. Họ mất đi các đặc tính có lợi chỉ trong bốn giờ. Quy tắc này không chỉ áp dụng cho sinh tố, nước trái cây tươi mà còn áp dụng cho cả trái cây thông thường. Ví dụ, nếu bạn cắt một quả táo, sau vài phút, bạn có thể thấy nó bị sẫm màu. Nếu bạn đợi bốn giờ, quả táo sẽ chuyển sang màu nâu sẫm ở điểm cắt, điều đó có nghĩa là nó không ăn được.

Táo tươi sẽ không giữ được hơn bốn giờ. Nhưng thời gian sẽ giảm nếu nó không được đặt trong tủ lạnh.Nếu muốn kéo dài thời hạn sử dụng của đồ uống táo, bạn có thể cho thêm vài ml nước cốt chanh. Điều này sẽ bảo vệ nó khỏi bị sẫm màu và sự xuất hiện của quá trình oxy hóa. Nhưng nước chanh không thể ngăn chặn sự mất đi hương vị và mùi thơm tốt nhất.

Quả cam

Nhưng ngược lại, màu cam vẫn giữ được đặc tính của nó trong một thời gian dài. Vitamin C chỉ bắt đầu mất đi sau 48 giờ. Do đó, bạn có thể bảo quản nước cam trong tủ lạnh tối đa hai ngày.

Để đảm bảo rằng mùi thơm và hương vị không bị giảm sút, cần phải đóng chặt hộp đựng. Tốt hơn là chọn một hộp thủy tinh để đựng nước cam, nhưng sẽ không có gì xấu xảy ra nếu bạn đựng nó trong hộp nhựa chất lượng cao. Không sử dụng bát sắt - chúng tiếp xúc với axit chứa trong đó. Ngoài ra, không sử dụng nhựa kém chất lượng - nó có thể truyền mùi đặc trưng của nó vào đồ uống. Hộp đựng nước cam được đậy kín, bịt kín. Đặt ở ngăn giữa hoặc ngăn dưới cùng của tủ lạnh.

xitric

Chanh là một loại trái cây thường được các chuyên gia dinh dưỡng mô tả là chất bảo quản tự nhiên. Nó giúp bảo quản các đặc tính có lợi của các loại trái cây khác lâu hơn một chút. Nhưng đồng thời, bản thân nó không được lưu trữ quá lâu. Nước chanh tươi vắt có thể bảo quản trong tủ lạnh đến ba ngày. Nhưng ở nhiệt độ âm từ 20 độ trở lên, nó sẽ mất tất cả các đặc tính có lợi sau ba giờ.

Nước cốt chanh được đựng trong lọ thủy tinh. Thùng nhựa, sắt chưa qua sử dụng. Thùng được đậy kín.

cà rốt

Cà rốt cực kỳ ngon. Nó không chỉ cải thiện các đặc tính miễn dịch của cơ thể mà còn có tác dụng tuyệt vời đối với thị lực.Thích hợp cho tất cả mọi người, phản ứng dị ứng với cà rốt là cực kỳ hiếm.

Nhược điểm của thức uống này là nó mất đi các đặc tính có lợi sau nửa giờ. Vì vậy, họ uống ngay nước ép cà rốt, không bảo quản trong tủ lạnh. Bọt xuất hiện trong quá trình ép phải được loại bỏ.

cây hoàng liên

Khá là một thức uống celandine bất thường. Họ không uống nó - nó đe dọa các vấn đề về dạ dày. Nhưng để điều trị các bệnh về da, chẳng hạn như bệnh vẩy nến, bệnh chàm hoặc mụn cóc, nó được sử dụng khá thường xuyên. Nước trái cây được chiết xuất từ ​​​​cây hoàng liên, sau đó đồ uống lên men. Chỉ sau khi xuất hiện bong bóng, nó mới được sử dụng cho mục đích đã định. Nước ép Celandine có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến hai tháng và sử dụng khi cần thiết.

Nhìn vào Cũng

Cách bảo quản bông cải xanh đúng cách tại nhà cho mùa đông

củ cải đường

Củ cải đường là một phương thuốc ngon để giải quyết các vấn đề về đường tiêu hóa. Nó giúp chức năng gan, tăng cường hệ thống miễn dịch. Điểm đặc biệt của nước ép củ cải đường là không thể uống ngay. Để các hợp chất có hại bay hơi, bạn cần để đồ uống ở ngăn dưới cùng của tủ lạnh trong khoảng 30 phút. Bản thân mật hoa được lưu trữ không quá hai ngày. Không được phép đóng băng - tất cả các chất hữu ích sẽ biến mất ngay lập tức.

bạch dương

Birch giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và đối phó với cảm lạnh. Nó chỉ được lưu trữ trong thủy tinh, hãy nhớ đóng chặt bằng nắp. Mật hoa bạch dương chỉ giữ được tối đa ba ngày. Cần hiểu rằng tiêu thụ sau giai đoạn này có thể rất nguy hiểm.

Cà chua

Axit folic và sắt, được tìm thấy với số lượng lớn trong cà chua, giúp chống lại cảm lạnh, cải thiện máu và giảm nguy cơ khối u. Nên uống nước ép cà chua ngay sau khi pha chế và không nên bảo quản trong tủ lạnh. Nhưng nếu bạn không thể làm gì nếu không có nó, họ sẽ giữ nó ở nhiệt độ lên tới 18 độ trong tối đa 12-14 giờ.

Lựu đạn

Chiết xuất lựu rất ngon, giúp hình thành các tế bào hồng cầu và bảo vệ chống lại các bệnh do virus. Không thể bảo quản nước ép lựu trong tủ lạnh vì khi tiếp xúc với nhiệt độ (cả thấp và cao), nó sẽ ngay lập tức mất đi hầu hết các vitamin và khoáng chất. Uống ngay lập tức, trong khi không nên uống hơn 150 gram mỗi lần.

Bưởi

Bưởi được tất cả các cô gái yêu thích vì một số lý do. Nó ít calo và giúp đốt cháy chất béo. Ngoài ra, nó mang lại cảm giác no, sẽ rất hữu ích khi ăn kiêng. Bạn không thể uống nhiều nước bưởi cùng một lúc - tối đa là 200 ml. Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 24 giờ, nhưng tốt nhất nên uống ngay sau khi lấy ra khỏi máy ép trái cây.

Hạt giống nho

Nước ép nho rất giàu vitamin và chất chống oxy hóa. Bóp nó không dễ dàng như vậy, bởi vì xương cản trở. Một máy ép trái cây chất lượng là cần thiết. Chỉ bảo quản nước trái cây mới vắt trong tủ lạnh tối đa 12 giờ. Nhưng nếu trước thời gian này mà nó đã đổi màu thì không nên dùng.

Bắp cải

Lá bắp cải có một số đặc tính độc đáo. Chúng có thể chữa lành vết thương nhỏ nếu bạn dùng tăm bông thấm nước trái cây bôi lên da. Khi được tiêu thụ bên trong, thức uống từ bắp cải ép sẽ cải thiện quá trình tiêu hóa, giúp đi tiêu đều đặn hơn.Nước bắp cải uống hết ngay, không bảo quản được. Không phải ai cũng thích hương vị của bắp cải, nhưng bạn có thể cải thiện nó bằng cách thêm một ít củ cải hoặc cà rốt vào thành phần.

Quả dưa chuột

Nước ép dưa chuột góp phần giảm cân, vì nó đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Vào mùa hè, nó đơn giản là không thể thay thế - để cải thiện hương vị, bạn có thể thêm một ít nước soda khoáng, một lát chanh hoặc chanh, một nhánh bạc hà hoặc húng quế.

Nước ép dưa chuột nên uống ngay, bảo quản trong tủ lạnh trong thời gian ngắn. Nhưng như một phương sách cuối cùng, bộ lưu trữ của nó được cấp phép trong tối đa tám giờ.

Dưa hấu

Nước ép dưa hấu là một kho chứa các vitamin và khoáng chất hữu ích. Họ làm nước ép dưa hấu tươi khá nhanh và bạn không cần máy ép trái cây. Tốt nhất là uống ngay lập tức, nhưng như một phương án cuối cùng, bạn có thể giữ đến 3-4 giờ. Nếu muốn thưởng thức ly nước ép thơm ngon vào mùa lạnh, bạn có thể làm đông lạnh. Đá viên có hương vị có thể bảo quản được từ ba đến bốn tháng. Đá có thể được thêm vào cocktail hoặc đơn giản là rã đông.

Nhìn vào Cũng

Cách bảo quản trà Ivan tại nhà, quy tắc và phương pháp sấy khô

hắc mai biển

Cây hắc mai biển là một loại trái cây ngon nhưng hơi chua. Thông thường, đường được thêm vào mật hoa và pha loãng một nửa với nước. Bạn có thể bảo quản thành phần hắc mai biển trong tối đa 1 tháng, nhưng trước đó nên đun sôi khoảng 10 phút. Các thuộc tính hữu ích từ nó thực tế sẽ không bị mất, nhưng có thể giữ nó lâu hơn nữa.

quả dứa

Dứa ở dạng tự nhiên có thể bảo quản được vài tháng, nhưng ở dạng nước ép thì được đến ba ngày, nhớ chọn hộp thủy tinh, đậy kín bằng nắp.Cần lưu ý rằng tốt hơn là khử trùng hộp đựng. Trong trường hợp này, thức uống sẽ thơm và tốt cho sức khỏe lâu hơn.

quả anh đào

Nước ép anh đào tươi được bảo quản trong tủ lạnh ở ngăn giữa trong tối đa 12 giờ. Nhưng nếu bạn đổ mật hoa vào hộp thủy tinh, nhỏ vài giọt chanh vào mỗi lít chế phẩm, thì độ trễ sẽ tăng gấp đôi.

Quả kiwi

Bản thân Kiwi là một loại trái cây khá chua, do đó, ở trạng thái lỏng, nó phải được pha loãng với nước. Tốt nhất là nên uống ngay, nhưng phương án cuối cùng là bạn có thể cho vào tủ lạnh trong 12 giờ.

Quả đào

Nước ép đào hóa ra rất đặc, do đó, để thuận tiện cho việc uống, nó được pha loãng với nước. Lưu trữ ở nơi mát mẻ trong tối đa 12 giờ.

Quả mơ

Nên uống mật hoa này ngay lập tức. Nhưng như một phương sách cuối cùng, bạn có thể để nó trong 2-3 giờ. Cấm uống khi chế phẩm bắt đầu đặc lại và sẫm màu.

Mận

Mận được bảo quản trong tủ lạnh không quá một ngày. Hộp đựng phải bằng thủy tinh.

cỏ linh lăng

Cỏ linh lăng có thể được giữ trong tối đa 48 giờ. Hãy chắc chắn chọn thủy tinh, vì sắt có thể dẫn đến quá trình oxy hóa.

lá bồ công anh

Lá bồ công anh được sử dụng làm thuốc. Phân phối chế phẩm trong các thùng chứa tiệt trùng. Nó được phép lưu trữ trong tối đa ba đến bốn ngày.

cỏ lúa mì

Cỏ lúa mì có tác dụng tích cực đối với hệ tiêu hóa. Uống ngay chế phẩm sẵn sàng để sử dụng.

Cây Nam việt quất

Quả nam việt quất nhanh chóng mất đi các đặc tính có lợi nên khi uống sẽ say ngay. Bạn có thể thêm đường, trong trường hợp đó thời gian tăng lên 48 giờ.

Cách bảo quản trong tủ đông

Đồ uống làm từ trái cây hoặc rau tươi được chế biến bằng máy ép trái cây có thể được đông lạnh.Trong trường hợp này, các mảnh băng sẽ giữ lại tất cả các đặc tính hữu ích của chúng. Bạn sẽ cần:

• lấy một thùng chứa đặc biệt có ngăn;
• rửa kỹ các ngăn;
  đổ nước cốt lên trên;
• đặt đóng băng.

Một hộp đựng thông thường cũng được sử dụng, chẳng hạn như hộp nhựa chất lượng cao. Không nên đặt kính - nó sẽ bị nứt khi tiếp xúc với nhiệt độ thấp.

Đá viên trái cây đông lạnh có thể được thêm vào nhiều loại cocktail, kem và trà trái cây. Các chế phẩm cà chua hoặc bắp cải được thêm vào súp rau hoặc hỗn hợp trẻ em.

Mẹo và thủ thuật bổ sung

Khuyến khích:

• sử dụng máy ép trái cây chất lượng cao, vì chúng cho phép chiết xuất nước trái cây tối đa;
• bảo quản đồ uống trong tủ lạnh ở ngăn giữa;
• tốt hơn là nên uống ngay (ngoại trừ nước củ dền);
• pha loãng các lựa chọn chua với nước và thêm đường, mật ong và gia vị.

Các loại nước ép được trộn theo tỷ lệ để có được sự kết hợp. Ngon - cà rốt với táo, đào và dứa, cam và chanh, bắp cải và củ cải đường, nho và táo, bưởi và chanh.