Cách chọn lò nướng tốt nhất theo giống và kích cỡ
Nhiều loại thiết bị nhà bếp làm phức tạp đáng kể việc giải quyết câu hỏi làm thế nào để chọn lò nướng. Các thiết bị loại này được chia thành nhiều loại tùy thuộc vào thiết kế, chức năng, kích thước và các thông số khác. Bạn cũng cần xem xét loại kết nối. Đặc biệt, lò nướng điện được coi là an toàn. Nhưng các thiết bị như vậy yêu cầu một dòng riêng biệt.
Lựa chọn loại hình dịch vụ
Tiêu chí đầu tiên, được coi là chính khi chọn lò nướng, là loại hiệu suất. Thiết bị như vậy là phụ thuộc và độc lập. Loại hiệu suất xác định tất cả các tiêu chí khác để chọn lò nướng: kích thước, vị trí, chức năng, v.v. Tức là, tham số này được coi là tham số chính quyết định các hành động tiếp theo của người mua. Giá của thiết bị cũng phụ thuộc vào loại thực hiện. Lò độc lập đắt hơn người nghiện.
Độc lập
Lò nướng độc lập có thể được lắp đặt ở bất cứ đâu trong nhà bếp, vì chúng tách biệt với bếp nấu ăn. Một nguồn cung cấp năng lượng riêng phải được cung cấp cho các thiết bị như vậy. Các mô hình độc lập rất tiện lợi vì chúng tiết kiệm không gian trong nhà bếp nhỏ gọn.
Nghiện
Các lò phụ thuộc được cung cấp cùng với bếp nấu ăn. Đó là, hai phần của thiết bị được kết nối với nhau bằng dây hoặc ống dẫn khí. Sự tiện lợi của tùy chọn lò nướng này là thiết bị rẻ hơn so với các mẫu độc lập.
Tuy nhiên, thiết bị như vậy có thể được kết nối với cả gas và điện. Các thiết bị độc lập chỉ được cung cấp năng lượng bằng điện. Ngoài ra, với điều kiện là các thiết bị tương thích, loại lò nướng này có thể được kết nối với các loại bếp của các thương hiệu khác.
Kích thước (chỉnh sửa)
Lò được phân thành năm loại:
- Tiêu chuẩn;
- gọn nhẹ;
- chật hẹp;
- rộng;
- rộng nhỏ gọn.
Độ sâu của lò cũng được tiêu chuẩn hóa: thông số này thay đổi từ 55 đến 60 cm. Khi chọn thiết bị về kích thước, cần lưu ý rằng thiết bị nóng lên trong quá trình hoạt động. Do đó, sau khi lắp đặt, phải có một khoảng trống dự trữ giữa lò và tường hoặc tủ.
kích thước đầy đủ
Lò nướng kích thước đầy đủ (tiêu chuẩn) khác nhau ở các kích thước sau: chiều rộng - 60 cm, chiều cao - 60 cm. Loại thiết bị tích hợp này được coi là có nhu cầu cao nhất.
gọn nhẹ
Không giống như các thiết bị tiêu chuẩn, lò nhỏ gọn cao tới 45 cm. Kích thước như vậy là điển hình cho các mô hình độc lập.
Chật hẹp
Có cùng chiều cao với các mẫu tiêu chuẩn, các rãnh hẹp rộng tới 45 cm.Loại thiết bị này phù hợp cho nhà bếp nhỏ gọn.
Rộng
Các mô hình rộng được mua chủ yếu cho một gia đình lớn hoặc cho những người thường xuyên sử dụng lò nướng. Chiều rộng của thiết bị như vậy là 90 cm với chiều cao 60 cm.
rộng nhỏ gọn
Các mô hình thuộc loại này được phân biệt bởi chiều cao 90 cm, chiều rộng không vượt quá 45 cm.
phương pháp làm sạch
Do dầu mỡ và các chất gây ô nhiễm khác liên tục đọng lại trên thành lò trong khi nấu, nên các nhà sản xuất thiết bị như vậy thường kết hợp các tính năng vào thiết bị để tự động hóa quy trình làm sạch.
Truyền thống
Các mô hình làm sạch truyền thống rẻ hơn các mô hình khác. Điều này là do việc loại bỏ bụi bẩn khỏi các bức tường bên trong được thực hiện thủ công (sử dụng miếng bọt biển và phương tiện phù hợp) chứ không phải tự động.
Xúc tác
Các bức tường bên trong của lò bằng phương pháp làm sạch xúc tác được phủ một hợp chất chuyên dụng, dưới tác động của nhiệt độ cao, phản ứng với dầu mỡ và các chất gây ô nhiễm khác, do đó loại bỏ mảng bám. Quy trình này được thực hiện tự động trong khi nấu. Trong trường hợp này, sau khi vệ sinh, bạn nên lau các bề mặt bên trong bằng vải khô.
nhiệt phân
Phương pháp nhiệt phân cũng liên quan đến việc làm nóng lò ở nhiệt độ cao (trên 500 độ). Với hiệu ứng này, ô nhiễm được dập tắt hoàn toàn. Sau khi làm sạch, loại bỏ tro thu được bằng vải khô.
Lò làm sạch bằng nhiệt phân đắt hơn các kiểu khác và tiêu thụ nhiều điện hơn.
Hơi nước
Lò nướng tích hợp chức năng làm sạch bằng hơi nước và nước đắt hơn một chút so với các kiểu truyền thống.Trong trường hợp này, việc loại bỏ các chất gây ô nhiễm được thực hiện theo thuật toán sau: nước được đổ vào một lỗ đặc biệt bên trong thiết bị (có thể bằng chất tẩy rửa). Khi đun nóng đến 120-150 độ, chất lỏng bay hơi, đọng lại trên thành và làm mềm tấm. Sau đó, chỉ cần lau các bề mặt bên trong bằng khăn ẩm.
Hệ thống điều khiển
Điều khiển lò có thể là cơ điện và điện tử. Loại đầu tiên giả định sự hiện diện của các công tắc trên thân thiết bị, qua đó nhiệt độ, chế độ hoạt động và các chức năng khác được thiết lập. Phương pháp điều khiển cơ điện là điển hình cho các mô hình lò tương đối ngân sách.
Tùy chọn thứ hai cung cấp vị trí của các nút cảm ứng hoặc màn hình trên thân thiết bị (chúng cũng có thể đi cùng nhau), cũng được thiết kế để đặt các thông số vận hành của thiết bị. Những lò này dễ bảo trì và an toàn hơn.
chức năng ẩm thực
Các thông số được mô tả ở trên được coi là những thông số chính mà bạn nên chú ý khi chọn lò nướng. Nhưng nếu ngân sách cho phép, các thiết bị có thể được xem xét có tính đến loại và đặc điểm của các chức năng tích hợp.
chế độ làm nóng
Trong các mô hình lò nung tốt nhưng rẻ tiền, các chế độ sưởi ấm sau đây có thể được cung cấp:
- đối lưu;
- sưởi ấm một bên;
- nướng đối lưu;
- đối lưu với sưởi ấm đáy.
Làm nóng đối lưu được thực hiện bằng cách sử dụng quạt phân phối lại không khí nóng đều (hoặc sang một bên nhất định) dọc theo bên trong lò.
Chế độ bổ sung
Lò nướng là phương pháp sưởi ấm phổ biến nhất.Khi bạn bắt đầu món thứ hai, bạn sẽ nhận được các món ăn như thịt nướng hoặc với lớp vỏ chiên. Tuy nhiên, một số kiểu máy được bổ sung bởi các chế độ ít phổ biến hơn giúp mở rộng khả năng nấu nướng của lò nướng.
chức năng hơi nước
Lò nướng được trang bị chức năng hơi nước được bổ sung một bể chứa nước đặc biệt. Khi nhiệt độ tăng lên, chất lỏng biến thành hơi, khiến món ăn ngon và ẩm. Tính năng này hiếm khi được tìm thấy trong lò nướng.
mô-đun lò vi sóng
Mô-đun vi sóng tích hợp có thể thay thế lò vi sóng. Các thiết bị có tùy chọn này nấu thức ăn nhanh hơn do tiếp xúc với vi sóng. Tuy nhiên, thiết bị có mô-đun vi sóng đắt hơn các kiểu máy khác và thể tích buồng làm việc không vượt quá 45 lít.
chương trình tự động
Các chương trình tự động (do người dùng hoặc nhà sản xuất xác định) cho phép bằng cách nhấn một nút để bắt đầu một chế độ nấu nhất định (thời gian nấu, nhiệt độ, v.v.). Nhờ tùy chọn này, bạn chỉ cần đặt món ăn vào trong lò và đợi quá trình kết thúc.
xiên que
Để chế biến các món thịt thì xiên không thể thiếu. Một thiết bị như vậy cho phép bạn làm nóng đều thức ăn. Mỡ thừa sẽ chảy xuống dưới.
cảm biến nhiệt độ
Đầu dò nhiệt độ lõi là cần thiết khi nấu những miếng thịt lớn. Sử dụng một thiết bị như vậy, bạn có thể kiểm soát nhiệt độ làm nóng bên trong sản phẩm. Ngoài ra, đầu dò nhiệt độ giúp xác định mức độ chín của thịt.
Không dây
Mô-đun Wi-Fi tích hợp cho phép bạn kiểm soát quá trình nấu khi đang ở một nơi khác. Thiết bị này cũng có thể được sử dụng để khởi động các chương trình và chức năng được tích hợp trong lò.
Cửa lò
Các lò nướng khác nhau và theo cách chúng mở cửa. Điều sau xảy ra:
- gấp;
- có thể thu vào;
- Nói rõ ràng.
Tùy chọn đầu tiên được coi là phổ biến nhất.
Truyền thống
Cửa bản lề truyền thống được sử dụng trên hầu hết các kiểu lò nướng. Do đó, giá của các thiết bị này rất khác nhau.
Khớp nối
Các cửa có bản lề được gắn vào mặt bên của lò và không mở xuống dưới mà mở sang trái hoặc phải. Tùy chọn này thuận tiện khi các thiết bị được cài đặt phía trên mặt bàn.
có thể thu vào
Đối với các mẫu có thiết kế này, các khay và giá đỡ được gắn vào cửa. Nhờ vậy, bạn không cần phải dùng tay vào lò đã làm nóng để kiểm soát quá trình nấu. Nhược điểm của các đơn vị cửa trượt bao gồm thực tế là thiết bị bên trong nguội đi nhanh hơn.
Thiết bị
Tùy thuộc vào loại lò, giá cả và một số thông số khác, thiết bị này thường được bổ sung:
- Tấm nướng;
- lưới (để chiên, nướng và các chức năng khác);
- một hòn đá để làm bánh mì;
- tấm nướng thủy tinh.
Các lò nướng điện được hoàn thiện với thanh dẫn dạng ống lồng để tháo khay dễ dàng.
Năng lượng và hiệu quả năng lượng
Công suất trung bình cần thiết để nấu ăn là 2-3 kilowatt. Hầu hết các lò hoạt động trong phạm vi này. Chỉ báo hiệu quả năng lượng được đánh dấu bằng các chữ cái tương ứng trong bảng chữ cái Latinh (A, B, C, v.v.). Hạng càng cao, thiết bị tiêu thụ điện càng ít. Song song, cũng có sự phân chia theo loại thiết bị.Tức là, lò nướng loại A nhỏ gọn (dưới 35 lít) tiêu thụ 0,6 kW / h điện và các thiết bị lớn có hiệu suất năng lượng tương tự (hơn 65 lít) tiêu thụ ít hơn 1 kW / h.
Các thiết bị loại thấp hơn C rất hiếm khi được tìm thấy trên thị trường, đây là những mẫu lỗi thời, thực tế đã ngừng sản xuất.
Vân đê bảo mật
Lò nướng (chủ yếu là điện tử) được bổ sung các chức năng và thiết bị giúp tăng sự an toàn cho con người khi sử dụng thiết bị.
Hệ thống làm mát
Hệ thống làm mát tích hợp giúp lò an toàn hơn. Nhờ chức năng này, cửa ra vào và cửa sổ không bị nóng lên trong quá trình vận hành thiết bị.
Thắp sáng
Đèn tích hợp cho phép bạn kiểm soát quá trình nấu mà không cần mở cửa.
chặn
Chức năng này là cần thiết nếu lò được lắp đặt bên dưới mặt bàn trong nhà có trẻ em. Nhờ khóa tự động, sau khi khởi động thiết bị, trẻ sẽ không thể mở cửa hoặc thay đổi chế độ hoạt động. Ở một số kiểu máy, chức năng đầu tiên được thực hiện bằng một chốt (khóa đặc biệt).
thiết kế lò
Tiêu chí lựa chọn này được xác định có tính đến sở thích cá nhân. Tuy nhiên, mặc dù có nhiều loại lò nướng hiện đại, nhưng hầu hết các thiết bị đều được thiết kế theo kiểu tương tự (vỏ kim loại, bộ điều khiển nhỏ gọn, v.v.).
Làm thế nào để chọn đúng tùy chọn tốt nhất
Khi chọn lò nướng, bạn nên tập trung vào cả ngân sách và yêu cầu của các thiết bị này. Đặc biệt, nên lập danh sách các tính năng cần thiết và mong muốn trước khi mua thiết bị. Và dựa trên danh sách này, chọn một thiết bị.
Bạn cũng nên xem xét loại kết nối lò nướng.Đó là, bạn không thể mua một thiết bị điện trong trường hợp không có khả năng kết nối một đường dây điện riêng.
Khí ga
Lò gas được coi là kinh tế hơn. Các thiết bị loại này rẻ hơn so với thiết bị điện và được phân biệt bằng thiết kế đáng tin cậy. Lò gas dễ sử dụng hơn. Tuy nhiên, chức năng của thiết bị như vậy ít rộng rãi hơn.
Khi mua những lò nướng như vậy, bạn nên chọn những mẫu được hoàn thiện với chức năng chống rò rỉ gas.
Điện
Lò nướng điện đắt hơn, nhưng chúng cho phép bạn nấu nhiều món ăn khác nhau, kể cả những món có yêu cầu cụ thể. Thiết bị như vậy cho phép bạn điều chỉnh chính xác thời gian hoạt động, nhiệt độ và các thông số khác. Ngoài ra, so với lò nướng gas, lò nướng điện an toàn hơn.