Có thể bao nhiêu và làm thế nào để bảo quản củ cải luộc đúng cách trong tủ lạnh
Củ cải đường là một sản phẩm lành mạnh và phổ biến để chế biến nhiều món ăn nóng, salad và đồ ăn nhẹ. Ở dạng thô, củ được lưu trữ trong một thời gian dài. Vào những ngày trước ngày lễ, các bà nội trợ cố gắng tích trữ đồ chuẩn bị trước nên sơ chế rau củ. Củ cải luộc có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong bao lâu, đọc bên dưới.
Nội dung
thông tin chung
Sản phẩm chứa một chế phẩm giàu vitamin và khoáng chất, vẫn còn sau khi xử lý nhiệt. Việc trồng rễ có tác dụng tích cực đối với các cơ quan của hệ tiêu hóa, đường tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, hệ thần kinh. Việc sử dụng củ luộc có tác động tích cực đến hoạt động của tim và mạch máu do có chứa sắt trong thành phần. Bảo quản đúng cách bảo tồn tất cả các đặc tính dinh dưỡng của rau.
Không nên để củ cải luộc trên bàn. Thành phẩm có thể được bảo quản trong điều kiện như vậy không quá 12 giờ. Trong tủ lạnh, thời hạn sử dụng là từ 3 ngày đến vài tháng, tùy thuộc vào hộp được chọn và điều kiện bảo quản.
Để gửi một vụ thu hoạch trái cây và rau quả để lưu trữ, nó đã được chuẩn bị trước. Các loại trái cây được rửa kỹ dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, nó được đổ đầy nước, đặt trên lửa và đun sôi cho đến khi chín. Khi củ đã nguội đến nhiệt độ phòng, hãy gọt vỏ.
container lưu trữ
Văn hóa rau luộc trong hộp được lưu trữ lâu hơn nhiều so với mở. Do đó, nó ít hấp thụ mùi lạ hơn, không làm mất đi vẻ ngoài ban đầu. Do đó, củ đã sơ chế được đóng gói trong thùng chứa.
bát đĩa tráng men
Trong mỗi nhà bếp, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy những món ăn như vậy. Nó có thể bảo quản củ cải đã gọt vỏ và cắt nhỏ trong 2 ngày. Container được phân biệt bởi các ưu điểm của nó: tính khả dụng và tôn trọng môi trường.
bát thủy tinh
Ngoài ra bát đĩa được tráng men an toàn cho sức khỏe. Trong mỗi ngôi nhà có lẽ có một đĩa súp thủy tinh, bạn có thể đặt một loại rau thu hoạch vào đó và đặt nó trên kệ tủ lạnh. Đậy nắp bát.
Gốm sứ
Bát đĩa sứ thân thiện với môi trường. Củ đã gọt vỏ và cắt nhỏ được phép bảo quản trong hai ngày. Đậy nắp nồi sứ hoặc đĩa sâu lòng để rau không bị hư.
túi nhựa
Sản phẩm luộc có thể được bảo quản trong túi polythene. Các mảnh được đặt ở đó, sau khi loại bỏ chất lỏng. Hộp đựng giá cả phải chăng và dễ sử dụng có thể bảo quản củ cải trong vài ngày. Một số lỗ được tạo ra trên túi trước khi đặt củ cải đường.
Thùng đựng hàng
Một hộp nhựa tiện lợi để sử dụng chắc chắn sẽ tìm thấy trong mọi bà nội trợ. Thật tiện lợi khi đặt thức ăn trên kệ tủ lạnh.Tốt nhất là sử dụng các hộp đựng có nắp đậy kín. Trái cây và rau quả được phép lưu trữ trong một thùng chứa như vậy để nguyên hoặc cắt.
Một hộp nhựa đậy kín sẽ bảo vệ củ cải luộc khỏi mùi lạ một cách đáng tin cậy.
gói hút chân không
Một chiếc túi không có không khí sẽ giúp kéo dài thời hạn sử dụng của củ dền luộc trong tủ lạnh. Đầu tiên, rễ được làm sạch, cắt. Chất lỏng dư thừa được loại bỏ trước khi đóng gói sản phẩm vào thùng chứa. Túi hút chân không sẽ giữ được hương vị và độ tươi ngon của rau củ. Thiếu oxy làm chậm quá trình phát triển của vi khuẩn có hại. Phương pháp đóng gói này được sử dụng để bảo quản củ cải đường trong tủ lạnh và tủ đông.
Làm thế nào để bảo quản củ cải luộc đúng cách?
Có hai cách để giữ cho củ cải khỏe mạnh trong một thời gian dài. Bảo quản lạnh và đông lạnh được cho phép.
Trong tủ lạnh
Trong đó, củ có thể bảo quản trong 24 giờ ở điều kiện nhiệt độ + 2 ... + 4. Trước khi xếp củ củ lên giá, người ta sơ chế: rửa sạch, luộc chín và để nguội trên bàn. Đảm bảo sử dụng hộp đựng hoặc màng bọc thực phẩm.
túi hút chân không
Ở dạng chưa tinh chế có thể bảo quản được 3 ngày nếu có oxy. Để tăng thời hạn sử dụng của củ, nó được đặt trong túi hút chân không. Củ luộc sơ qua không cần sơ chế. Thời hạn sử dụng có thể lên đến 10 ngày.
trong tủ đông
Cách tiếp cận này bảo tồn những phẩm chất có lợi của việc làm vườn rau, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình nấu nướng trong tương lai. Để làm điều này, củ cải được cắt nhỏ, cho vào hộp đựng. Bao bì được đánh dấu ngày đóng gói, đưa lên kệ.Ở nhiệt độ -12, nó được phép lưu trữ bán thành phẩm trong tối đa 90 ngày. Ở nhiệt độ -18, loại rau này vẫn giữ được công dụng đến sáu tháng.
Làm thế nào để nấu ăn ngon?
Có một số cách để chuẩn bị một loại rau ở nhà. Đối với tất cả các tùy chọn, việc chuẩn bị củ sẽ giống nhau. Củ cải sống được ngâm trong nước lạnh, sau đó rửa kỹ bằng bàn chải. Phần củ được tách phần ngọn vì các phần này khi nấu sẽ khác nhau.
Đặt trái cây vào chảo nước để nó ngập hoàn toàn trong chất lỏng. Đặt trên lửa và nấu trong 40-50 phút. Sau đó để ráo nước, rau luộc rửa qua nước lạnh. Sự chênh lệch nhiệt độ làm cho sản phẩm sẵn sàng.
Bạn có thể luộc rau trong nồi đa năng ở chế độ "Nấu ăn". Với phương pháp này, quá trình nấu giảm xuống còn 30-40 phút. Nướng mất cùng một thời gian. Củ được bọc sẵn trong giấy ăn. Chúng được nung ở nhiệt độ 200.
Mẹo và thủ thuật bổ sung
Để không quên thời gian dưỡng củ cải, nên dán nhãn cho thùng chứa. Tốt hơn là nên đóng gói sản phẩm theo từng phần để thuận tiện hơn khi lấy sản phẩm ra và sử dụng. Làm lạnh lại là không được phép. Nên bảo quản các loại củ đã luộc chín trong hộp đậy kín ở ngăn dưới cùng của tủ lạnh.
Củ cải đường là một kho chứa vitamin và chất dinh dưỡng. Nó nên có trong chế độ ăn uống của mỗi người. Rau luộc có thể bảo quản được lâu trong tủ lạnh, tùy thuộc vào chế độ ăn kiêng và quy tắc bảo quản. Điều này tiếp tục làm giảm thời gian nấu ăn.
