Làm thế nào và bao nhiêu phấn hoa ong có thể được lưu trữ tại nhà
Phấn hoa cũng như các sản phẩm từ ong có giá trị rất lớn đối với sức khỏe con người. Những con ong được làm từ một chất lấy từ hoa - bánh mì ong - một hoạt chất sinh học để nuôi con non. Có thể mua phấn hoa tại trang trại, hiệu thuốc, trong các cửa hàng chuyên dụng. Để đạt hiệu quả cao nhất, bạn cần hiểu cách bảo quản phấn hoa ong đúng cách tại nhà.
Tại sao lại như vậy?
Sản phẩm được sử dụng trong y học gia đình, được dùng như một chất dự phòng cho nhiều bệnh. Tính hữu ích của chất số lượng lớn là do thành phần hóa học phong phú của nó, có chứa axit amin, sắt, mangan và phốt pho, một nhóm vitamin và các thành phần hữu ích khác.
Việc sử dụng phấn hoa giúp giảm cholesterol, củng cố thành mạch máu và bình thường hóa mức độ nội tiết tố. Thêm phấn hoa vào chế độ ăn uống ngăn ngừa sự thiếu hụt vitamin trong cơ thể và sự phát triển của bệnh thiếu máu. Công cụ này cho thấy đặc tính chống oxy hóa, tăng cường khả năng miễn dịch, chống viêm.
Không chỉ việc thu hái, phơi khô mà cách bảo quản phấn hoa cũng ảnh hưởng đến công dụng chữa bệnh của nó. Do đó, các quy tắc và quy định được tuân thủ mà không thất bại.
Làm thế nào để lắp ráp một cách chính xác?
Để thu thập phấn hoa, người nuôi ong sử dụng một thiết bị đặc biệt - bẫy phấn hoa. Thiết bị này là một cấu trúc ở dạng hai lưới với một pallet. Nó được cài đặt ở phía trước lối vào tổ ong. Con ong bay qua chướng ngại vật, do đó làm mất một phần vecni.
Lưới thứ hai đóng vai trò là bộ lọc mà qua đó côn trùng và mảnh vụn không thể xâm nhập. Phấn hoa tích tụ trong pallet. Người nuôi ong không thu thập phấn hoa mỗi ngày. Chọn thời tiết khô ráo tốt. Trong thời gian thu thập mật ong, chất lượng lớn cũng không được thu thập, vì tỷ lệ mật hoa trong tổ ong bị mất đi. Thời điểm tốt nhất để thu hoạch là vào mùa hè và mùa xuân.
Sau khi thu hoạch, người nuôi ong chuẩn bị sản phẩm ong để bảo quản. Ban đầu, sản phẩm chứa nhiều độ ẩm. Ở trạng thái này, chất này có thể bị mốc và không sử dụng được. Phấn hoa đầu tiên phải trải qua một quá trình sấy khô.
phương pháp làm khô
Sau khi thu thập, phấn hoa được đặt tạm thời trong hộp thủy tinh. Không nên sử dụng hộp kim loại vì sản phẩm có thể bị oxy hóa. Sau đó, các chất thu thập được gửi để làm khô. Người nuôi ong sử dụng hai phương pháp để loại bỏ độ ẩm.
trong cơ thể sống
Phương pháp này mất nhiều thời gian. Để làm khô theo cách này, căn phòng được chỉ định có độ ẩm thấp, thông gió tốt và nhiệt độ không khí không quá 45 độ. Nguyên liệu được bày ra trên tờ giấy sạch dày không quá 2 cm, phủ gạc hoặc vải để tránh mảnh vụn và côn trùng xâm nhập. Loại trừ tiếp xúc với ánh sáng mặt trời trực tiếp.
Trộn vecni 2-3 lần một ngày. Sau 3-5 ngày, cấu trúc phấn hoa trở nên dày đặc.Điều này có nghĩa là độ ẩm đã bốc hơi khỏi các quả bóng. Sự sẵn sàng của sản phẩm được kiểm tra bằng âm thanh. Các quả bóng được đổ lên một bề mặt cứng, nếu nghe thấy âm thanh đặc trưng thì quá trình sấy khô đã hoàn tất. Các chất được sàng lọc và đóng gói.
Sử dụng tủ sấy chuyên dụng
Thiết bị này ở dạng tủ gỗ có cửa, được bọc bằng các tấm. Ở phần trên có quạt hút ẩm và không khí. Có các bộ phận làm nóng bằng điện bên trong. Nhiệt độ được duy trì tự động. Sấy trong tủ như vậy chỉ mất 1-2 ngày. Không cần thiết phải khuấy giấy bạc. Việc sử dụng thiết bị làm giảm chi phí lao động, tăng lượng nguyên liệu chế biến.
Sau quá trình sấy khô, phấn hoa được sàng lọc để loại bỏ các mảnh vụn. Điều này là cần thiết cho thời hạn sử dụng lâu dài của chất hữu ích.
Điều kiện bảo quản tối ưu
Khi bảo quản sản phẩm nuôi ong, cần tạo các điều kiện cần thiết để giảm thiểu tổn thất do hư hỏng và mất phẩm chất hữu ích. Điều quan trọng là giữ cho phấn hoa không bị nhiễm vi khuẩn và nấm.
Để bảo quản các đặc tính chữa bệnh, nguyên liệu thô được đặt trong hộp thủy tinh có nắp đậy kín. Các thùng chứa được khử trùng trước và sấy khô. Giữ bình chứa đầy tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ cao và độ ẩm cao. Bạn có thể bảo quản phấn hoa ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh. Chất khối không thích hợp để đóng băng, vì ở nhiệt độ âm, nó mất đi các đặc tính có lợi.
Sau khi sấy khô và sàng lọc, bột nghiền đã chuẩn bị có thể được bảo quản trong hai năm. Thời gian phụ thuộc vào điều kiện bảo quản. Ngay cả khi tất cả các điều kiện được đáp ứng, một sản phẩm tự nhiên sẽ mất 40% tính hữu dụng trong một năm. Do đó, trong hai năm trước khi hết hạn sử dụng, chỉ có hợp chất protein có giá trị. Thực tế không có vitamin và khoáng chất trong chế phẩm.
Phương pháp mở rộng lưu trữ
Việc bảo quản sẽ giúp giữ gìn công dụng và kéo dài thời gian sử dụng của sản phẩm ong. Phấn hoa được trộn với mật ong theo tỷ lệ 1: 1. Sản phẩm từ ong được bảo quản ở nơi tối, mát, tránh ánh nắng mặt trời và độ ẩm. Đầu tiên phấn hoa được nghiền bằng máy xay cà phê hoặc máy xay sinh tố, sau đó trộn với mật ong. Thời hạn sử dụng trong trường hợp này lên đến 5 năm.
Phấn hoa trộn với mật ong giúp sản phẩm có hương vị thơm ngon hơn. Kết hợp, hai thành phần hữu ích chỉ tăng cường các đặc tính chữa bệnh của chúng. Hỗn hợp trở nên giàu vitamin và chất dinh dưỡng hơn.
Phấn hoa là một kho tàng dược tính tốt cho sức khỏe con người. Trong trường hợp không bị dị ứng, nó không chỉ được khuyên dùng để điều trị một số bệnh mà còn để phòng ngừa bệnh tật.