Cách tẩy gỉ sét trên chảo gang nhanh chóng, làm sạch như thế nào
Dụng cụ nấu bằng gang phổ biến vì độ bền và hiệu suất chống dính. Nhược điểm là xuất hiện rỉ sét do tiếp xúc lâu với nước. Để đồ dùng luôn trong tình trạng tốt, bạn cần biết cách làm sạch chảo gang khỏi rỉ sét đúng cách.
Lý do cho sự xuất hiện
Sử dụng đúng cách có thể giúp giảm tỷ lệ các vết rỉ sét trên bếp của bạn. Lý do phổ biến nhất cho sự xuất hiện của mảng bám là sự cẩu thả và thiếu chính xác.
rửa không đúng cách
Không nên sử dụng các chất mài mòn để rửa bề mặt gang, vì chúng dẫn đến vi phạm lớp bảo vệ. Phương pháp làm sạch này chỉ có thể được sử dụng trên chảo đã bị hư hỏng và ăn mòn.
Chuẩn bị không tốt cho hoạt động
Trước khi sử dụng trực tiếp chảo, hãy bôi mỡ bằng dầu thực vật và đun nóng với muối trong 40-60 phút. Quy trình có thể được thực hiện trên bếp hoặc trong lò nướng ở nhiệt độ khoảng 180 độ. Ủ sẽ cải thiện các đặc tính bảo vệ của men và tạo ra một lớp ngăn ngừa sự hình thành rỉ sét.
sản phẩm kém chất lượng
Việc sử dụng vật liệu chất lượng thấp để sản xuất đồ dùng nhà bếp dẫn đến sự phá hủy nhanh chóng lớp bảo vệ và ăn mòn. Để tránh tình trạng như vậy, bạn cần lựa chọn cẩn thận sản phẩm và mua ở những cửa hàng đáng tin cậy.
Vi phạm các quy tắc lưu trữ
Việc cất giữ chảo gang trong thời gian dài mà không sử dụng để nấu nướng là nguyên nhân phổ biến khiến lớp sơn bị rỉ sét theo thời gian. Nếu bạn không cần phải sử dụng bát đĩa liên tục, thì bạn cần tra dầu định kỳ cho chúng. Trong trường hợp này, bạn chỉ có thể bôi trơn chảo khô, sạch.
Độ ẩm không khí cao
Tiếp xúc với độ ẩm không khí cao ảnh hưởng tiêu cực đến sự an toàn của lớp bảo vệ. Nếu chảo được sử dụng thường xuyên và đúng cách nhưng vẫn bị gỉ, cần có điều kiện bảo quản phù hợp hơn.
chăm sóc không đúng cách
Cần cẩn thận khi sử dụng chảo gang. Ứng suất cơ học bên ngoài có thể dẫn đến nứt, sứt mẻ và các hư hỏng khác. Sự phá hủy bề mặt làm tăng đáng kể nguy cơ ăn mòn vật liệu.
phương pháp làm sạch nhà
Trong cuộc sống hàng ngày, có nhiều cách để làm sạch chảo gang khỏi rỉ sét đã xuất hiện.Để chọn tùy chọn phù hợp nhất, bạn cần làm quen với các tính năng thực hiện của từng tùy chọn.
Làm sạch bằng khăn lau mài mòn
Máy chà nhám được làm bằng thép hoặc dây đồng. Có thể loại bỏ rỉ sét trên bề mặt dụng cụ nấu ăn bằng cách dùng lực tác động lên các khu vực bị ố. Máy chà sàn làm bằng các nguyên tố kim loại giúp loại bỏ mảng bám một cách hiệu quả và phục hồi tình trạng của lớp phủ.
Khi sử dụng khăn lau mài mòn, điều quan trọng là phải cẩn thận để không vô tình làm hỏng lớp sơn nền.
muối nở
Nếu vết ăn mòn mới xuất hiện gần đây, có màu nhạt và không kịp ăn sâu vào cấu trúc của vật liệu, bạn có thể dùng soda thông thường để loại bỏ. Bạn có thể làm sạch chảo như sau:
- đổ một lượng nhỏ baking soda xuống đáy và pha loãng với nước để tạo thành hỗn hợp đặc;
- lấy một miếng bọt biển và chà chất này lên vết rỉ sét;
- lặp lại quy trình nếu không thể loại bỏ hết rỉ sét trong lần thử đầu tiên.
Muối
Làm sạch dụng cụ nhà bếp bằng muối ăn cũng tương tự như sử dụng baking soda. Chất này được trộn với nước ấm và cọ xát mạnh vào các khu vực bị ô nhiễm.
Chất tẩy rửa mạnh mẽ
Trong trường hợp các chất mài mòn không mang lại hiệu quả mong muốn, bạn sẽ phải sử dụng các phương tiện mạnh hơn. Một lựa chọn phù hợp là chất tẩy rửa phòng tắm. Nó chứa axit clohydric, biến rỉ sét thành bột ướt, dễ dàng loại bỏ khỏi bề mặt hơn nhiều.
Cần thận trọng khi cố gắng làm sạch bát đĩa bằng các hợp chất mạnh dựa trên axit clohydric.Nên sử dụng găng tay bảo vệ trong quá trình rửa và khi rửa xong, hãy rửa và lau khô chảo thật kỹ.
bàn chải kim loại
Trong những trường hợp nâng cao, bàn chải mài mòn kim loại có thể đơn giản hóa quy trình làm sạch rỉ sét. Làm ẩm đáy chảo, đổ bột rửa chén và dùng bàn chải chà sạch vết bẩn. Sau đó, sản phẩm được rửa dưới áp lực nước và nung trong lò nung nóng sẵn trong 40 phút. Sau bước nung đầu tiên, đáy được xử lý bằng dầu và đun nóng thêm một giờ nữa.
dung dịch giấm
Tinh chất giấm ăn hấp thụ rỉ sét và tạo điều kiện loại bỏ nó. Một thìa giấm được pha loãng với một lít nước, đổ hỗn hợp này vào chảo và để trong vài giờ, sau đó rửa sạch và lau khô.
tiêu hóa
Phương pháp tiêu hóa là một trong những phương pháp lâu đời nhất, nhưng nó vẫn không mất đi sự liên quan. Để loại bỏ sự ăn mòn, 6 lít nước được đổ vào xô tráng men và nửa gói soda được đổ vào. Hộp được để ở nhiệt độ thấp, chảo được đặt bên trong và đun sôi trong vài giờ.
Cô-ca Cô-la
Các chất có trong Coca-Cola giúp loại bỏ rỉ sét trên bề mặt gang một cách hiệu quả. Đổ soda vào một thùng chứa sâu, đặt chảo và đun sôi. Sau đó, các món ăn được làm mát mà không loại bỏ khỏi dung dịch. Để tiếp tục sử dụng các món ăn, nó vẫn còn để rửa sạch tàn tích rỉ sét, lau và nướng.
mỡ cá
Bạn có thể xử lý chảo bằng dầu cá từ bên ngoài và bên trong. Bề mặt được lau cẩn thận, để yên trong 3-4 giờ, sau đó rửa sạch bằng nước ấm với chất tẩy rửa, nhẹ nhàng làm sạch vết gỉ. Để khôi phục lớp bảo vệ, hãy làm theo quy trình nướng tiêu chuẩn.
Làm gì với chảo rán mới để chống rỉ sét
Để duy trì tình trạng tốt của đồ dùng, một số quy tắc phải được tuân thủ. Sử dụng bộ đồ ăn đúng cách sẽ tiết kiệm năng lượng và tiền bạc.
Mẹo sử dụng
Việc sử dụng đúng cách ảnh hưởng trực tiếp đến độ an toàn của chảo rán. Để giảm nguy cơ ăn mòn, chỉ cần làm theo một số mẹo đơn giản.
Dùng thường xuyên
Trong trường hợp lưu trữ kéo dài, rỉ sét tự nhiên hình thành trên lớp phủ. Nên sử dụng định kỳ các dụng cụ để nấu ăn.
Rửa sau khi nấu ăn
Rửa sạch chảo ngay sau khi sử dụng. Dầu cặn và các sản phẩm sẽ phá hủy lớp bảo vệ.
Không sử dụng các hợp chất mài mòn và miếng cọ rửa kim loại
Lời khuyên này chỉ áp dụng cho bếp mới. Nếu bề mặt đã có rỉ sét thì được phép làm sạch bằng chất mài mòn và bọt biển cứng.
Làm thế nào để làm khô tốt
Sản phẩm đã rửa được lau sạch cẩn thận và để khô hoàn toàn. Để có độ tin cậy cao hơn, bạn có thể lau lớp phủ bằng khăn giấy.
dầu bôi trơn
Thỉnh thoảng bạn có thể xử lý các món ăn bằng dầu. Chảo sau khi chế biến xong được bảo quản nơi khô ráo.