Cách bảo quản, vệ sinh và bảo quản bát đĩa tại nhà đúng cách
Chăm sóc đúng cách các dụng cụ nhà bếp sẽ kéo dài tuổi thọ của chúng và giữ được vẻ ngoài hấp dẫn trong một thời gian dài. Hãy xem xét cách bảo quản và chăm sóc bát đĩa làm bằng nhiều chất liệu khác nhau để khi sử dụng và rửa không làm hỏng bề mặt bên trong và bên ngoài của nó. Cũng như những sai lầm thường gặp của các bà nội trợ khi sử dụng hóa chất gia dụng và các sản phẩm tẩy rửa khác.
Quy tắc chăm sóc và bảo quản dụng cụ nhà bếp làm bằng các vật liệu khác nhau
Chăm sóc đồ dùng nhà bếp có nghĩa là cẩn thận loại bỏ phần còn lại của thực phẩm bị cháy, chọn chất tẩy rửa tốt. Để bát đĩa giữ được vẻ ngoài trang nhã lâu hơn, nên sử dụng càng ít dụng cụ cạo kim loại và vật liệu mài mòn càng ít càng tốt.
Thép không gỉ
Chảo inox chiếm vị trí chủ yếu trong nhà bếp. Ưu tiên cho các dụng cụ như vậy do vật liệu bền và chắc, nhưng việc vi phạm các quy tắc chăm sóc sẽ gây ra các vết bẩn và làm hỏng lớp trên cùng.
Bạn có thể loại bỏ thức ăn bị cháy trên thép không gỉ mà không cần dùng đến dụng cụ cạo kim loại bằng cách thêm soda và đổ nước sôi vào.
Sau đó, mảnh vụn thức ăn được loại bỏ bằng miếng bọt biển. Các vết bẩn cứng đầu được làm sạch bằng các sản phẩm tương tự, nhưng sau khi thêm các thành phần, các món ăn được đặt trên lửa và đun sôi.
Nhôm
Không nên đựng thực phẩm trong hộp nhôm. Để đồ dùng bằng kim loại trắng lâu ngày không được tẩy rửa bằng axit, muối ăn. Sử dụng một củ hành tây để loại bỏ các mảnh vụn thức ăn. Cho vào nồi, đổ nước vào, đun sôi. Sau khi làm mát hoàn toàn, tất cả những gì còn lại là rửa bát đĩa bằng nước ấm, không có chất tẩy rửa ăn mòn và không có dụng cụ cạo.
đất sét
Những người thích nấu trong nồi đất biết rằng họ rửa bằng nước xà phòng. Để loại bỏ bụi bẩn nặng, một hỗn hợp baking soda được bôi lên chúng. Việc sử dụng hóa chất gia dụng chỉ được phép đối với bát có bề mặt tráng men. Một quy tắc khác là các thùng chứa phải luôn được mở để tránh mùi khó chịu.
trong gỗ
Đồ dùng nhà bếp bằng gỗ sợ nước, vì vậy không nên ngâm hoặc cho vào máy rửa chén. Các thiết bị được rửa cẩn thận sau khi sử dụng và sau đó lau khô. Tốt nhất là sử dụng một miếng vải mềm, thấm nước để loại bỏ chất lỏng. Sử dụng chất tẩy rửa mài mòn, không nên dùng dụng cụ cạo cứng. Chất tẩy rửa tốt nhất là baking soda. Bạn không thể đựng thức ăn trong đồ dùng bằng gỗ, hãy cho vào lò vi sóng và tủ lạnh.
Thủy tinh
Đồ thủy tinh chịu lửa có nhu cầu cao trong những năm gần đây.Để đồ dùng nhà bếp sáng bóng như mới, nên rửa qua nước muối hoặc giấm. Soda pha loãng trong nước giúp loại bỏ bụi bẩn cứng đầu. Chảo thủy tinh chịu nhiệt có thể chịu được nhiệt độ cao và có thể cho vào máy rửa chén. Sau khi rửa, kính không được lau mà để khô tự nhiên.
Lỗi thông thường
Ngay cả những dụng cụ nhà bếp chắc chắn nhất cũng có thể xuống cấp nếu không được xử lý và bảo trì đúng cách. Điều kiện vận hành không phù hợp làm giảm đáng kể tuổi thọ của đồ dùng yêu thích của bạn.
Lưu trữ máy rửa chén
Lưu trữ bát đĩa bẩn trong máy rửa chén dẫn đến sự phát triển của vi khuẩn và nấm gây bệnh. Chúng nguy hiểm cho con người và chịu được nhiệt độ cao. Ngoài ra, các mảnh vụn thức ăn khô lại, không loại bỏ hết chất bẩn. Những mẩu thức ăn còn lại sẽ bị cháy trong lần nấu tiếp theo.
chất mài mòn
Dụng cụ cạo kim loại, được nhiều người sử dụng để loại bỏ carbon và bụi bẩn, làm mòn dụng cụ nhà bếp. Các đầu bếp chuyên nghiệp tránh sử dụng chất mài mòn để họ không tốn nhiều tiền mua xoong nồi mới.
nước muối lạnh
Muối ăn và thực phẩm chứa nhiều muối có tác động tàn phá đối với thép không gỉ. Do đó, các món ăn chỉ nên được muối sau khi đun sôi. Cũng không nên bảo quản nước xốt, rau mặn và thực phẩm có tính axit trong xoong. Điều này dẫn đến sự hình thành các vết lõm nhỏ ở dạng chấm trên bề mặt của nó.
Làm nóng
Nhiệt độ quá cao làm lớp phủ xuống cấp - hiệu suất bị giảm, màu sắc thay đổi.Đồ dùng bằng thép không gỉ được bao phủ trong vết cầu vồng.
hóa học hung hăng
Nước rửa chén dạng bột có thành phần là các chất mài mòn không những không làm sạch vết bẩn mà còn làm hư hại bề mặt.
Cách vệ sinh đồ dùng kim loại tại nhà đúng cách
Dụng cụ nấu ăn bằng thép không gỉ cần được vệ sinh thường xuyên. Điều kiện ngăn chặn thích hợp sẽ kéo dài tuổi thọ của nó. Mẹo bảo trì:
- thiết bị nhà bếp bằng thép không gỉ phải được rửa bằng tay, ngay cả khi các quy tắc vận hành không cấm làm như vậy trong máy rửa chén;
- làm sạch bát đĩa bằng nước ấm, miếng bọt biển mềm và chất tẩy lỏng;
- bọt biển cứng, sản phẩm mài mòn, dụng cụ cạo kim loại làm xước lớp phủ, không nên sử dụng chúng;
- sau khi rửa, lau bát đĩa bằng khăn ăn, không phải theo chuyển động tròn mà theo chiều kim. Nguyên nhân gây ra vết ố trên đồ dùng là do khoáng chất trong nước.
Để giữ cho món ăn sáng bóng trong một thời gian dài, hãy sử dụng khoai tây sống. Nó được cắt thành 2 lát và bề mặt được lau bằng nó.
Mẹo & Thủ thuật
Nếu đồ dùng nhà bếp được xử lý không cẩn thận, tuổi thọ của chúng sẽ giảm đi rất nhiều. Mẹo bảo trì:
- việc rửa bát đĩa nóng là điều không mong muốn, bạn cần để phần đáy dừng lại;
- bạn không thể để bát đĩa rỗng trên lửa;
- Sử dụng chất tẩy rửa và nhiệt độ cao khi rửa dụng cụ nấu trong máy rửa chén sẽ làm cho dụng cụ bị xỉn màu.
Mặc dù thực tế là hầu hết các nhà sản xuất máy rửa chén khuyên nên rửa trong máy rửa chén, nhưng các chuyên gia khuyên nên rửa bằng tay để giảm hao mòn và duy trì vẻ ngoài của chúng trong một thời gian dài.